Công nghệ thực phẩm: Tổng quát chuyên ngành dành cho sinh viên

Công nghệ thực phẩm là gì?. Học ở đâu? Ra trường làm gì?. Rất nhiều câu hỏi dành cho chuyên ngành này. Bài viết sau sẽ giúp bạn trả lời những câu hỏi này.

Chuyên ngành công nghệ thực phẩm là một trong những chuyên ngành khá quen thuộc hiện nay. Những với những bạn học sinh cuối cấp đang mông lung chưa hiểu rõ về chuyên ngành công nghệ thực phẩm là gì? Và sau khi tốt nghiệp sẽ làm việc gì và ở những công ty, doanh nghiệp nào.

Công nghệ thực phẩm là gì?

Công nghệ thực phẩm là chuyên ngành chuyên về lĩnh vực thực phẩm như: Bảo quản thực phẩm, chế biến nông sản, kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến, nghiên cứu và phát triển những sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất và bảo quản, tạo ra những nguyên luyện mới trong lĩnh vực thực phẩm.

Kết hợp với sự phát triển khoa học vào công nghệ thực phẩm để phân tích và tạo ra những thực phẩm đa dạng, an toàn.

Danh sách trường đào tạo công nghệ thực phẩm

Chuyên ngành công nghệ thực phẩm có rất nhiều trường đại học, cao đẳng đào tạo từ cơ bản đến chuyên sâu. Với nhiều địa điểm đào tạo từ bắc vào nam để cho các bạn lựa chọn.

Dưới đây là danh sách các trường đại học, cao đẳng đào tạo chuyên ngành công nghệ thực phẩm:

• Miền bắc

– Đại học Bách khoa Hà Nội.

– Đại học Kinh tế – Kỹ thuật công nghiệp.

– Viện Đại học mở Hà Nội.

– Học viện Nông Nghiệp Việt Nam.

– Đại học nông lâm Thái Nguyên.

– Đại học nông lâm Bắc Giang.

– Cao đẳng cộng đồng Hà Tây.

– Cao đẳng công nghiệp thực phẩm.

– Trung cấp Kinh tế – Kỹ thuật Thăng Long.

• Miền trung – Tây Nguyên

– Đại học Vinh.

– Đại học Nông Lâm Huế.

– Đại học Bách Khoa Đà Nẵng.

– Đại học Sư phạm Kỹ thuật Đà Nẵng.

– Đại học Nha Trang.

– Cao đẳng công nghiệp Huế.

– Cao đẳng lương thực – thực phẩm Đà Nẵng.

– Cao đẳng công nghiệp Tuy Hòa.

– Cao đẳng Kinh tế – Kỹ thuật Lâm Đồng.

• Miền Nam – TP. Hồ Chí Minh

– Đại học Bách khoa TP Hồ Chí Minh.

– Đại học Công nghiệp thực phẩm TP. Hồ Chí Minh.

– Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh.

– Đại học Công Nghệ Đồng Nai.

– Đại học Cần Thơ.

– Cao đẳng Đại Việt Sài Gòn.

– Cao đẳng nghề Đồng Nai.

– Cao đẳng nghề Bà Rịa – Vũng Tàu.

– Cao đẳng Kinh tế – Kỹ thuật Cần Thơ.

Cơ hội việc làm ngành công nghệ thực phẩm

Sinh viên sau khi tốt nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm có thể làm nhiều công việc và vị trí khác nhau trong các công ty, doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm như: chế biến thịt, cá, sữa, cà phê, đồ hộp… các sản phẩm ăn uống khác). Làm việc trong các viện nghiên cứu thực phẩm, công ty, doanh nghiệp liên quan đến thực phẩm.

Nếu bạn có đủ trình độ và kĩ năng làm việc chuyên ngành công nghệ thực phẩm bạn có thể làm cán bộ kỹ thuật kiểm tra chất lượng thực phẩm, chế biến, bảo quản. Hoặc chuyên viên kỹ thuật nâng cao chất lượng thực phẩm để phục vụ cho xuất khẩu. Chuyên gia dinh dưỡng cộng đồng, công tác an toàn thực phẩm tại các trung tâm dinh dưỡng, y tế dự phòng, trung tâm y tế xã.

>> Xem thêm cách khối chuyên ngành kỹ thuật

Ngành công nghệ thực phẩm cần tố chất gì?

Để làm được trong công nghiệp thực phẩm bạn cần sở hữu những tố chất cơ bản sau đây:

• Đam mê với công nghệ và khoa học, thích nghiên cứu và đặc biệt trong chuyên ngành công nghệ thực phẩm.
• Bạn cần có năng khiếu về các môn tự nhiên. Đặc biệt, toán lý hóa. Sau đó bạn học chuyên sâu kiến thức chuyên ngành trong công nghệ thực phẩm.
• Bạn cần nhanh nhẹn, nhạy bén có đầu óc tư duy và sáng tạo để có thể nắm bắt tâm lý.
• Bên cạnh đó, bạn còn cần kỹ năng làm việc trong nền kinh tế hiện đại, như: Giao tiếp, quản lý, làm việc nhóm, kỹ năng tin học, quản lý sắp xếp thời gian hiệu quả.

>> Tìm hiểu kỹ năng giao tiếp tại đây

Với những gợi ý về chuyên ngành công nghệ thực phẩm trên giúp các bạn có định hướng nghề nghiệp tốt hơn. Nếu bạn đam mê công nghệ thực phẩm thì ngay từ bây giờ trau dồi kiến thức cơ bản để theo nghề nhé.